19 février 2015
Kuglof
Ce super kouglof avec sa mie aérienne ,fondante et les raisins sont bien répartis est the brioche alsacienne .C 'est un délice pour le petit déjeuner qui comblera petits et grands.Je n'avais pas ce fameux moule en terre de l'alsace ,j'ai utilisé un moule en aluminium assez épais et le résultat est remarquable .
La recette peut paraître longue mais je vous assure elle est très simple. Je l'ai réussie du premier coup. elle ne m'a jamais fait faux bond. On peut remercier Mr FELDER.
Retrouvez la recette sur mon nouveau blog avec la vidéo et de nouvelles photos https://gateauetcuisinerachida.com/kouglof-ou-kougelhopf-traditionnel-alsacien/
mercii et à bientôt
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