Muffins aux bananes et noixcollage_70

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Délicieux,aériens,moelleux ,ces muffins sont une bombe!!!la douceur et l'onctuosité des bananes avec le croquant des noix et le goût subtil de la cannelle ,vont vous faire vivre un très agréable moment en les dégustant.Rapide à préparer ,ils vont enchanter votre petite famille,petits et grands.c'est un excellent goûter nutritif pour vos enfants .Vous pouvez les faire plus petits comme sur les photos suivantes

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Ingrédients:

- 3 oeufs

- 250 g de sucre

- 250 g de farine

- 220 ml d'huile

- 1 levure chimique

- 100 g de noix concassées et quelques gros morceaux pour le dessus mais c'est facultatif

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 2 bananes coupées en petits dés

-1 cuillère à soupe de beurre

Si vous n'aimez pas le goût de la cannelle ,mettez de la vanille en poudre ou un zeste de citron

Méthode:

Battre les oeufs avec le sucre ,ajouter l'huile,la levure , la farine et bien mélanger,ensuite ajouter les noix .Fondre le beurre et hors du feu mélanger avec les bananes et la cannelle et rajouter à la pâte. préchauffer le four à 160°. Remplir les moules à muffins un peu plus que les 3/4 et enfourner.Une brochette piquée au coeur doit ressortir sèche.IMG-20150303-WA0024

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Bon appétit