Steak roulé au fromage,dinde fumée avec sauce blanche champignons

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Bonjour, voilà un petit repas facile et très bon , steak roulé au fromage et dinde fumée avec sauce blanche au champignon.Quand on a la flemme de rentrer en cuisine ou qu'on rentre fatigué du travail ,on n'a pas forcément envie de passer devant les fourneaux ; mais comme tout notre petit monde rentre affamé et veut manger ,on est bien forcé de trouver un petit plat ,facile à préparer et très bon .Celui -là n'est pas juste très facile à préparer mais délicieux;même vos enfants seront très heureux de vous donner un coup de main.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

-  4 grands steaks fins et 1 pour la sauce

- 8 tranches de fromage pour sandwich

- 4 tranches de dinde fumée

-  sel , poivre Pour la sauce

- 1 oignons râpé finement

- 1 boîte de petits champignons de Paris

- 1/2 boîte de champignons de Paris coupés

- 2 bouillons de bœuf knoor

- 200ml de crème fraîche liquide

- un peu de lait si la crème s' épaissit

- une pincée de poivre

Méthode :

Saler et poivrer les steaks .Poser sur chaque  steak une tranche de dinde fumée et 2 tranches de fromage .Rouler bien serré et enrouler dans du papier aluminium 

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Faire revenir l 'oignon dans un peu d'huile d'olive avec le steak coupé en deux ou trois et quand ils sont translucides , ajouter les champignons , les knoors et laisser cuire pendant une dizaine de minutes

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 Mettre les rouleaux à cuire au four th 200 pendant 20 Mn à peu près . Juste avant de servir ajouter la crème fraîche dans la sauce champignon après avoir enlevé les morceaux de viande . Laisser épaissir selon le goût . On peut liquéfier avec un peu de lait 

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Servir les rouleaux de steaks à l assiette avec la sauce blanche aux champignons 

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Bon appétit .