02 novembre 2015

Pancakes

Pancakes    Bonjour  ,cela fait plusieurs mois que j'avais écrit cette recette et j'ai complètement oublié de la publier.  C' est une excellente recette de crèpes américaines ,pour varier vos déjeuners et goûters .Après les crêpes ,les msemens ,les gauffres et les baghrirs ,voilà les fameux pancakes dont raffolent les Américains. Arrosés de sirop d'érable ,de miel ou de chocolat et  fruits ,c'est très bon pour le petit déjeuner ou le goûter. Il y a différentes recettes mais moi... [Lire la suite]

02 novembre 2015

Vidéo crème au beurre à la meringue suisse

Crème au beurre à la meringue suisse   Une crème au beurre très légère par rapport aux anciennes recettes . On peut l'utiliser pour le topping des cupcakes ou pour glacer et fourrer un gâteau. Les américains ne s'en passe pas pour les layercakes , rosecakes etc... car elle se lisse très bien et donne un bon rendu.La recette écrite à la fin de la vidéo LA RECETTE EN VIDÉO  Ingrédients:   - 3 blancs d'oeufs   - 98 g de sucre semoule (si vous utilisez du sucre vanille ,baissez son poids du sucre) -... [Lire la suite]
02 novembre 2015

Muffins au chocolat et son topping façon cupcake

Muffins au chocolat et son topping façon cupcake Ingrédients: - 3 oeufs légèrement battus avec une cuillère   - 140 g de sucre semoule   - 150 g de beurre   - 125 ml de lait   - 200 g de chocolat noir en morceaux - 1 cuillère à soupe de cacao   - 310 g de farine   - 1 sachet de levure chimique (7 g) Méthode: Préchauffer le four à 200 degrés  Tamiser la farine et le cacao dans une terrine.  Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux en mélangeant de temps en temps.... [Lire la suite]