cookies inratables croustillant et moelleux

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Bonjour ,j'ai encore fait des cookies car ici on adore .Ce sont des cookies croustillants et moelleux à la fois ,vraiment délicieux avec une tasse de café.C'est  la recette que j'avais déjà utilisée ICI, vous n' aurez aucun soucis à la réaliser ,succès garanti .Elle est juste parfaite et donne de succulents cookies.

  Ingrédients:

- 250 g de beurre à température ambiante

- 250 g de sucre roux ou mélange de blanc et roux -

- 1 œuf

- 1/2 sachet de levure chimique (4 g)

- une pincée de sel

- 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé

- 375 g de farine

- 300 g de pépites en chocolat noir , des smarties si on veut aussi

- du Nutella si on veut les fourrer

- un peu de pépites pour le dessus

Méthode :

Préchauffer le four à 150 degrés ou si votre four est faible mettrez 170 degrés

Travailler le beurre en pommade avec le sucre et la vanille .Ajouter  l 'œuf bien mélanger et rajouter la farine , la levure et la pincée de sel . Incorporer ensuite les pépites de chocolat et un peu de smarties si on veut. La pâte a une bonne consistance , molle mais pas collante , on peut bien la façonner  en boule . Former des boules de 45 g si on veut des cookies comme sur les photos et les poser sur une plaque beurrée et recouverte de papier sulfurisé . Les aplatir légèrement et piquer dessus quelques pépites de chocolat  ou smarties( facultatif). Pour ceux au Nutella , faire un puit dans la boule , poser dedans le Nutella encore congelé ,monter la pâte autour et refermer la boule .La rouler ,la poser sur la plaque et l'aplatir un peu.Mettre au four 15 à 20 min . J 'attends vos retours

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A vous de pâtisser