Macarons scintillants pour décor entremets

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 coucou :) voilà une petite astuce pour avoir de jolis macarons scintillants ou cristalisés,très utile pour décorer vos entremets.

 Méthode

1/ Prendre la quantité désiré de sucre semoule assez fin et l'étendre sur une plaque avec papier sulfurisé .Enfourner pour 10 min, four à 160 degrès.

Ne vous inquietez pas ,il va rester blanc.

2/ faire des macarons en utilisant la recette de macarons à la meringue française ICI ou à la meringue italienne ICI

3/ Pocher vos macarons comme l'indique la recette et saupoudrer de sucre cristalisé refroidi ou de paillettes dorées.

S'il vous en reste conservez le dans une boite hermétique.

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Faire crouter et cuire en suivant les conseils de la recette. 

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  BONNE RÉALISATION