15 mars 2017

Entremets mousse onctueuse au chocolat et crémeux passion

ENTREMETS MOUSSE ONCTUEUSE AU CHOCOLAT ET CRÉMEUX PASSION     Bonjour ,j'espère que vous allez bien et profitez du climat printanier.Ces mois - ci j'ai pas beaucoup le temps ,avec le nouveau blog que j'essaie de mettre en place ,et beaucoup de travail avec la famille mais j'essaie de vous publier de temps en temps une recette.Que vous dire de cet entremets ,il est trop bonnn .La mousse est très onctueuse et le crémeux passion acidulé juste ce qu'il faut ,avec le biscuit cuillère super moelleux et l'essentiel... [Lire la suite]

14 février 2017

Entremets coeur bombé vanille ,chocolat au lait et framboises

ENTREMETS COEUR BOMBÉ VANILLE,CHOCOLAT AU LAIT ET FRAMBOISES   Bonjour mes amis, j'avais prévu de vous mettre cette recette avant la st valentin pour vous en inspirer mais malheureusement j'ai pas pu.Mais on peut avoir beaucoup d'autres occasions pour réaliser un entremets en coeur. j'adore cette forme et je pense que je vais pas finir d'en faire.Cet entremets est vraiment délicieux .C'est la même composition que j'avais mis dans ma buche ,d'ailleurs dès que j'ai un moment je la posterai comme ça vous aurez les... [Lire la suite]
06 février 2017

Coeur bombé fruits de la passion et chocolat au lait

ENTREMETS FRUITS DE LA PASSION ET CHOCOLAT AU LAIT   Avec un autre glaçage Bonjour mes supers gourmands ,j'espère que vous allez bien.Aujourd'hui c'est un entremets en coeur que je vous propose .Il est très bien pour la st valentin ,c'est un passion et chocolat avec une base croustillante.C'est la premiere fois que j'utilise ce moule,il peut suffire pour 6/8 personne .On peut faire la recette dans un cercle de 18cm aussi. On peut glacer comme on veut comme vous pouvez le voir. Pour une première j'ai fait la... [Lire la suite]
10 janvier 2017

Entremets citron,fraises ,chocolat craquant et confit fruits rouges

ENTREMETS CITRON, FRAISES, CHOCOLAT CRAQUANT ET CONFIT FRUITS ROUGES Bonjour mes chers lectreurs :) aujourd'hui c'est un entremets bien frais,léger et délicieux que je partage avec vous. La mousse au citron et la mousse fraises s'associent très bien ;C'est fondant et craquant en bouche grace à la fine couche de chocolat. Ce moule aide beaucoup et facilite le montage ,je l'adore et je pense que cela ne sera pas le dernier entremets sous cette forme.J'espère qu'il vous plaira et vous donnera envie de le réaliser.J'essaie de... [Lire la suite]
27 décembre 2016

Entremets mousse au chocolat,crémeux vanille et confit framboise

ENTREMETS MOUSSE AU CHOCOLAT ,CRÉMEUX VANILLE ET CONFIT FRAMBOISES   Bonsoir ,Je vous souhaite de joyeuses fêtes pour cette fin d'année,beaucoup de joie et de bonheur avec vos familles et amis.Je partage avec vous mes réalisations.Je voulais les partager avant nöel mais toujours manque de temps.Je suis vraiment désolée car j'ai réalisé une buche et aussi un autre entremets ,celui en jaune sur la premiere photo qui aurait pu vous donner des idées .Je commence par celui là et je mettrais les autres une fois rédigés.J'ai... [Lire la suite]
06 décembre 2016

3 CHOCOLATS SUR BROWNIE NOISETTES ET CROUSTILLANT PRALINÉ

3 CHOCOLATS SUR BROWNIE NOISETTES ET CROUSTILLANT PRALINÉ          Bonjour :) :) Je vous propose aujourd'hui un entremets simple mais vraiment délicieux .Je pense que vous connaissez tous le 3 chocolats ,si c'est pas le cas le moment est venu de le préparer et le déguster. Il y a le 3 chocolats avec des mousses faites de crème montée ,lait et chocolat mais ici j'ai préféré le faire avec une crème anglaise ;La crème anglaise donne plus de goût à la mousse et d'onctuosité. Depuis longtemps je... [Lire la suite]

02 décembre 2016

Buche caramel agrume et poires

BUCHE  CARAMEL AGRUME ET POIRES   Bonjour mes chers amis ,visiteurs et abonnés ,j' ai été absente pendant un bout de temps et vous m'avez bien manqués.C'est dur de ne pas pouvoir pâtisser quand c'est notre passion;j'ai eu beaucoup de tracas de santé mais cela va beaucoup mieux .Cela me réjouis de pouvoir me remettre devant les fourneaux et vous faire plaisir.Noël approche et je me suis dis  je vais leur faire une buche ,elle peut vous plaire ou vous donner des idées.Elle a eu enormément de likes sur les... [Lire la suite]
04 mai 2016

Galette des rois à la crème d'amande

Galette des rois à la crème d'amande Bonsoir ,hhh oui ce n 'est que maintenant que j'ai le temps de la publier sur le blog. Je l'avais publiée sur ma page et pas eu le temps de le faire ici. J' espère qu'elle vous servira la prochaine fois . Je l'ai fourrée à la crème d'amande , ne pas confondre avec la frangipane qui est un mélange de crème d'amande et de crème pâtissière .J' ai fait cette galette avec la pâte feuilletée inversée mais je la fais aussi avec la pâte feuilletée classique ,les deux sont... [Lire la suite]
25 avril 2016

entremets royal ou trianon insert crémeux au citron

ROYAL APPELÉ AUSSI TRIANON INSERT CREMEUX AU CITRON  Bonsoir enfin j'ai trouvé un peu de temps pour publier cette recette sur le blog.Cela fait quelque temps que je l'ai mise sur ma page facebook mais j'ai pas trouvé une minute pour la recopier ici ,ça va de même pour les macarons et d'autres recettes; j'essaie de me rattraper en publiant plusieurs recettes par jour. Ce royal est juste divin ,une excellente mousse et recette très simple même si elle parait longue. Je vous mettrais d'autres photos d'un... [Lire la suite]
15 mars 2016

Entremets praliné noisettes

Entremets praliné noisettes Bonsoir ,je vous mets l'entremets que j'ai fait il y a quelque temps . Il est vraiment succulent .  Les textures sont excellentes ! Elles se marient très bien entres elles ,ce qui fait de cet entremets un vrai délice . La mousse est à tomber . Pour le moment il est le numéro 1 chez nous. Je vous le conseille vivement .  Composition  Dacquoise éclats de noisettes Croustillant praliné feuilletine Mousse praliné noisettes Dacquoise éclats de noisettes Crémeux au chocolat noir... [Lire la suite]