19 mars 2015

Entremets rouge passion

Entremets rouge passion Cet entremets est Divin,j'y ai mis tout ce qu'on peut aimer dans un gâteau.Il est composé d' une bonne dacquoise ,d' un croustillant feuilletine praliné,d'une mousse caramel subtil ,d'un crémeux caramel , d'une mousse au chocolat et d'un glaçage qui se fond en bouche .Il est exquis et vous en tomberez amoureux .La recette est longue mais pas du tout difficile.On peut préparer la dacquoise et le croustillant plusieurs jours à l'avance et les congeler .on peut faire de... [Lire la suite]

19 février 2015

Chaussons au thon et carottes

Chaussons au thon et carottes Je vous suggère ces petits chaussons en entrée ,avec une bonne salade en repas ou pour un apéritif dînatoire ,ils auront beaucoup de succès .Ils sont délicieux ,tout légers et bien croustillants. Ils ne sont pas difficiles si on suit bien les étapes.   Ingrédients: 1/ pour la pâte brisée feuilletée : (Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée du commerce) -500g farine -250g de margarine spéciale feuilletage (ou beurre très froid) -1 pincée de sel -une cuillère à soupe de... [Lire la suite]