15 mars 2017

Entremets mousse onctueuse au chocolat et crémeux passion

ENTREMETS MOUSSE ONCTUEUSE AU CHOCOLAT ET CRÉMEUX PASSION     Bonjour ,j'espère que vous allez bien et profitez du climat printanier.Ces mois - ci j'ai pas beaucoup le temps ,avec le nouveau blog que j'essaie de mettre en place ,et beaucoup de travail avec la famille mais j'essaie de vous publier de temps en temps une recette.Que vous dire de cet entremets ,il est trop bonnn .La mousse est très onctueuse et le crémeux passion acidulé juste ce qu'il faut ,avec le biscuit cuillère super moelleux et l'essentiel... [Lire la suite]

12 mars 2016

Pièce Montée aux fraises

PIECE MONTEE AUX FRAISES Bonsoir voilà ma première pièce montée , j'espère  qu'elle vous plaira .Je voulais faire un layercake ,puis un rosecake mais finalement j'ai abouti sur ça hh. C'est un gâteau très léger et frais qui ravira vos invités . Une pièce montée très simple à réaliser .J'ai préparé les génoises bien à l'avance .Je les ai coupées ,bien filmées et je les ai congelées .Les sortir 3 h avant l'utilisation. J'ai essayé de faire le maximum de photos pour que cela soit plus clair.  On... [Lire la suite]
17 octobre 2015

Entremets aux deux mousses chocolat et framboises

Entremets aux deux mousses chocolat et framboises Bonsoir ,cela fait un moment que je bidouille sur mon pc et en vain,pas d'accés au blog,donc désolée du retard.Je me suis dit je vais pas dormir avant d'avoir publié ,et j'espère que je n'aurai pas d'autres soucis.Je vous propose ce délicieux entremets avec une mousse toute légère au chocolat blanc , vanille et des framboises pour apporter une note de fraîcheur vraiment très bonne ,une mousse au chocolat noir et deux couches de génoise.Un... [Lire la suite]
03 avril 2015

Fraisier

Fraisier   La période des fraises est arrivée alors il faut en profiter pour les mettre à l'honneur .Mon choix s'est porté sur un grand classique français tellement bon et frais,le fraisier . Même si la recette parait longue ,elle est très facile . Ingrédients : Pour un cadre de 22 cm essayer d'acheter de belles fraises de la même taille génoise - 5 oeufs - 150 g de sucre - 150 g de farine Battre dans une terrine les oeufs et le sucre dans un bain-marie (eau bouillante ) hors du... [Lire la suite]