16 juin 2015

Chebakia ,gâteau oriental au miel

Chebakia ,gâteau oriental au miel Enfin ma chebakia prête ,voilà la recette pour celles qui ne l'ont pas encore faite.C'est une chebakia très légère ,friable en bouche,bien mielleuse .Si vous aimez la chebakia qui se gorge de miel cette recette est pour vous sinon vous devrez bien affinez la pâte.Ingrédients:- 1 kg de farine spéciale gâteaux- 250 g de poudre de graines de sésame grillées et moulues (on peut utiliser un mélange de sésame et poudre d ’amandes)- 3 jaunes d'œufs- 80 ml de beurre fondu- 80 ml d'huile de table- 80 ml... [Lire la suite]

13 juin 2015

Briouats et cigares aux amandes

Briouats et cigares aux amandes Bonjourrr :) :) :) Je vous souhaite de passer un excellent week-end et bon courage à toutes celles qui sont en plein préparatifs pour ramadan.Voilà ma modeste recette de   briouats et cigares aux amandes,en espérant qu'elle pourra vous être utile.Bonne journée.Ingrédients:- des feuilles pour pastilla (bricks)- 300 g d'amandes émondées la veille- 250 g d'amandes émondées la veille et dorées au four- 150 g de sucre- 1 cuillère à café de cannelle- 1 cuillère à soupe de beurre mou- 3 cuillère à... [Lire la suite]
08 juin 2015

Bachnikha ,gâteau oriental au miel

Bachnikha ,gâteau oriental au miel Ces petits gâteaux au miel se retrouvent sur presque toutes les tables pendant le mois du ramadan,avec le sellou ,la chebakia et les briouats. La bachnikha  légèrement croquantes ,mielleuse et parfumée à l'eau de fleur d'oranger ,fera le bonheur de tous les fans des gâteaux orientaux.Pour pouvoir confectionner les bachnikhas,il vous faut une machine à pâte ,celle qui sert à la fabrication des spaghettis. Ingrédients: - 1 kg de farine - 250 g de beurre - 1/ 2 litre de... [Lire la suite]
04 mars 2015

Kaaks ,petits gâteaux orientaux à l'anis et au graines de sésame

Kaaks,petits gâteaux orientaux à l'anis et aux graines de sésame J'aime beaucoup ces gâteaux et ce sont les préférés de mon papa,qui me demande toujours de lui en préparer. Comme il est diabétique , il les trouve pas très sucrés et il adore leur goût anisé. Si la pâte est lévée ,ils sont légèrement briochés et moelleux et si on les cuits après leur préparation ,ils sont bien sablés.Ce sont des gâteaux qui sont sur toutes les tables le jour des Aïds dans certaines régions des pays du Maghreb.Une recette... [Lire la suite]
Posté par patisschoco à 20:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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