04 mai 2016

Galette des rois à la crème d'amande

Galette des rois à la crème d'amande Bonsoir ,hhh oui ce n 'est que maintenant que j'ai le temps de la publier sur le blog. Je l'avais publiée sur ma page et pas eu le temps de le faire ici. J' espère qu'elle vous servira la prochaine fois . Je l'ai fourrée à la crème d'amande , ne pas confondre avec la frangipane qui est un mélange de crème d'amande et de crème pâtissière .J' ai fait cette galette avec la pâte feuilletée inversée mais je la fais aussi avec la pâte feuilletée classique ,les deux sont... [Lire la suite]

26 avril 2016

Pâte feuilletée méthode classique

Pâte feuilletée méthode classique Voilà un pas à pas de la pâte feuilletée méthode classique (6 tours simples). Je vous mettrais aussi la pate feuilletée inversée.Avec cette pâte vous pourrez réaliser une multitude de recettes : des mille feuilles ,des vol -au- vent ,des chaussons salés ou sucrés ,des tartes etc. . . j'espère que cette recette sera utile à tous ceux qui n'ont pas encore franchi le pas .Elle donne de superbes résultats et  si vous suivez bien les étapes ,vous ne risquez pas de la rater.   ... [Lire la suite]