17 janvier 2017

pâte feuilletée inversée en images

Pâte feuilletée inversée en images Bonjour ,je vous mets la recette de la pâte feuilletée inversée qui diffère de la pâte feuilletée classique,recette ICI Cette façon est beaucoup utilisée pour la galette des rois.Il paraît qu'elle se développe plus .Moi je n'ai remarqué aucune différence. Je fais mes galettes des rois avec cette pâte et aussi avec la classique. On l'appelle inversée car ici c' est la détrempe (pâte ) qu'on va enfermer dans le beurre manié alors que dans la méthode classique c'est le beurre qu'on enferme dans... [Lire la suite]

04 mai 2016

Mille feuilles aux framboises

Mille feuilles aux framboises Bonjour , voilà les mille feuilles crème pâtissière et framboises que j'avais fait il y a quelques temps. Ils sont troop bons .Vous pouvez préparer la pâte feuilletée bien à l'avance et la congeler ou la préparer la veille. Si vous n'avez jamais fait de pâte feuilletée c'est le moment de vous lancer et en suivant ma recette en étapes je suis sure que vous ne la raterez pas.   Ingrédients : - 1 pâte feuilletée Recette ICI - 2 à 3 barquettes de framboises - un peu de sucre... [Lire la suite]