06 juillet 2015

Quiche viande hachée ,poireaux et tomates cerises

Quiche viande hachée ,poireaux et tomates cerises Bonjour ,j'espère que la chaleur n'est pas étouffante chez vous .Ici il fait si chaud que parfois impossible d'approcher les fourneaux.On a juste envie de flâner à l'ombre ou avoir les pieds dans l'eau ,mais bon c'est pas encore les vacances pour mr et les enfants sont à la maison donc il faut bien faire à manger pour ce petit monde.Je trouve que les quiches sont très bien adaptées pour des repas légers ,on peut même les manger froides .Elles sont très bonnes avec une... [Lire la suite]

06 juillet 2015

Petites quiches aux crevettes et épinards

Petites quiches aux crevettes et épinards (24 quiches de 8 cm) Ingrédients: appareil à quiche : - 4 œufs - 300 ml de crème fraîche - 150 g de fromage râpé - sel - poivre - 100 g de fromage rapé pour mettre sur le dessus farce : - 300 g d'épinard - 750 g de crevettes décortiquées ou plus (4 crevettes par quiche) - sel - poivre Pâte brisée: - 500 g de farine - 250 g de beurre - 1 jaune d'œuf - 1 cuillère à café de sel - 100 ml d'eau froide Méthode: 1/ Mettre la farine et le sel dans une... [Lire la suite]