14 septembre 2015

Praliné maison

 PRALINÉ MAISON Hummm je l'aime tropp ,il est trop bon et fait maison il est encore meilleur;Je vous propose donc de le réaliser vous même ,vous saurez combien de pourcentage d 'amandes et de noisettes il contient  et qu'il est sans conservateurs et sans additifs .On peut s ' en servir comme base avec la feuilletine dans beaucoup d 'entremets , fourrer des brioches ,crèpes , chocolat etc . . . un régal et très simple à réaliser . Regardez les étapes de la préparation en photos. Ingrédients : Vous pouvez... [Lire la suite]

28 juin 2015

Nougatine

Nougatine Bonsoir ,voilà la recette de la nougatine que j'ai mise dans la glace sans sorbetière et avec laquelle j'ai décoré le dessus. On peut l'utiliser pour les entremets ,mousses etc. . .ou juste l' affiner entre 2 feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau et couper en morceaux pour grignoter ,c'est super bon.La recette de la glace est ICIIngrédients:- 250 g d'amandes émondées, dorées légèrement au four et concassées- 120 g de sucre - 5 noisettes de beurreMéthode:Mettre le sucre et le beurre dans une grande poêle... [Lire la suite]
Posté par patisschoco à 01:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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