28 juin 2015

Trio de msemens,fourrés et classiques

 Msemens classique ,Msemens viande hachée fromage et Msemens olives noires et origan Ces crèpes feuilletées se mangent beaucoup dans le maghreb ;Les classiques sans farce se mangent arrosées de miel et beurre ou nappées de fromage,nutella etc c'est un délice ;les msemens farcis sont aussi bons à manger ,avec un bon verre de thé.On peut les farcir de diverses farces. Ingrédients: pour la pâte: - 1 kg de farine - 300 g de farine de blé dur - 2 cuillères à café de sel - une pincée de levure boulangère à... [Lire la suite]

28 juin 2015

Baghrirs ou crèpes mille trous

Baghrirs ou crèpes mille trous Cette recette est super facile à réaliser et donne de très bons baghrirs inratables ;Ce que j'aime le plus c'est qu'on n'a plus besoin de laisser lever la pâte .On les prépare très vite et la cuisson est rapide aussi .  Ingrédients:- 300 g de semoule très fine ( pour celles qui mesurent avec verre 3nba 2 verres ) - 125 g de farine ( 1 verre 3nba)- 630 ml d'eau ( 3 verres et demi) d'eau tiède- une pincée de sel- 1 cuillère à café de levure boulangère- 1 cuillère à café de... [Lire la suite]